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                銳思研究

                每周案例—喜茶、coco等知名奶茶秘方遭泄露?時間:2020-12-04

                【案例回放】

                2018年多〗家知名品牌奶茶配方在某網購平臺上被公開售賣,其中包括喜茶、coco、茶顏悅色♂等。消息曝光後,迅△速登上了微博熱搜榜,引起了4.5萬多次的討魔焱尊者論,閱讀量達5億。

                據報道,賣家還宣稱自己掌握的奶茶配方是內部資料,包括20個品牌的原版▂配方,購買後可以加入售後交流群,還有老師在線指導。有記者冒充普通每次都拿捏得很准買家購買了所謂的內部資料,其中包括配方英雄救美记資料、員工手冊】和培訓手冊等。有一些手冊和々配方等顯示為紙質版拍照或是掃描形式,另有一些配方則是電子版形式,疑似為拍照後外流出去,甚至還有一◥些操作步驟演示視頻等。在這些買來的資料中,一家知名品牌的配方手冊上還註明公司內部文件禁止外█傳等字樣,裏面包含奶茶、水果茶等多種飲品的所需原料以及◥操作步驟等李冰清厉声说道。

                對此,多家知名奶茶店負責人表示公司不會在網上售賣配方資︼料,“網售的配方都这就是大都市是假的”。

                然而,值得註意的是早在2016年,“老前輩”老幹媽就曾因一位離職人光芒瞬间消失无踪員泄露了辣椒醬的保∮密配方,仿制同類產品√上市售賣,給當時的老幹媽帶來近千萬人民幣損失。

                因此,就此事而言無半晌論網上流傳的配方是真是假,對於這些知名奶茶企業而言,如何保管好自己的“機密配方”,是一個無法回避又值得深思的問題?

                新聞來源:


                【案例分析】

                對於喜茶等奶茶企業而言,老幹媽╳的遭遇足以引以為鑒,網上流傳的所謂機密配方提醒了這些企業應提高警惕,重新審視企業自身的內部管理那些弟子们,加強對企業商業秘密的管控,防止配方外泄給企業造成♂損失。

                一、       泄密原因分他析

                《中華人民共和國反不正當競爭法》將商業秘密定義為“不為公眾所知悉、具有商業價值並經權利人采∏取相應保密措施的技術信息、經營信息等商業信息。”一般而言,筆者認為商業秘密的泄密主要包括以下幾種途徑:

                其一,信息分類↘管理不當。通常企業內部會將涉密的信息分為不同等級,員工根據在單位中所處級別與業務需要,被允許∑接觸和知悉不同保密等級的信息,但如果企業本身未合理劃分保密信息級別或實施不當,就可能導轻松致不具備相應密級的人員獲知了高密級信息,為商←業機密泄密埋下禍根。

                其二,信息存儲設備管理竟然发现整个屋子是红红不當。如今商務辦公對電子設備的依賴性越來越大,幾乎所有數據都通過電子媒介儲存,但這些設備都可以外送維修或報廢處理,甚至不慎遺失。若企業防範處理看了他一眼不當,那保存在存儲設備中的數據就可能面臨泄密風險。

                其三,信息傳遞管理不當。隨著科技的發展,網絡交流的方式越來越多、越來☆越便捷,合作單位之間通過郵件、微信、QQ等渠道①交流信息的頻次愈發頻繁,涉密信息的外karlmax發管控越來越難,信息泄密的機率也隨之不斷增加。

                其四,涉∏密人員管理不當。員工只想同归于尽的職業道德也是一個重要因素,有時可能是泄密的關鍵所在:內部涉密人員可能為了自身利益↘“積極”泄露;另一方面競爭對手可能通過金錢等好處利誘企業核心員工“被動”竊钟表上取機密等。

                二、      泄密防範措施

                針對以上分析Ψ ,筆者建議企業可以采取以下措施防範商業秘密的张耀德表示完全能够理解泄露:

                  完善商業第八代弟子秘密日常保護機制

                商業秘密日〓常保護機制主要包括以下幾個方面:其一,明確屬於企業商業秘密的範圍,根據各類商業爱人并非是国色天香秘密的商業價值進行合理分類,確定密級劃分標準與對應的保密期限;其二,建立企業內〓部的商業秘密管理機構,確定機通通气是真構的人員組成、具體職責、運作方式與匯報機制等,保證其能ζ 有效運行並監督商業秘密的使用與保管;其三,對於商業秘密存儲設備必須采取独狼知道除去异能自己可能不是必要一摆手的防護措施,比如相關電腦安裝圖文加密『系統,對涉密的U盤、硬盤等移動介質實◇現“統一購置、統一標識、統一備案、跟蹤管理”等;其四,企業在與外部單位交往合作過程中,涉及商業秘密而不是被人连累的,應當與其簽定保密合同,明確其履行保密義務的▓責任。

                  核心秘密分散保太子哭了管稀釋機密

                企業應將核心的商業秘密細化分解稀釋,並由不同的人員「分別保管其中一部分,盡量避免讓一個員工掌握完整的機密。比如,食品加工企業為了滿足日常生產需要,核心調味配墨乌衣方每天分別由幾個人員分別準備一部分原料,只有一▅位核心技術人員掌握整張配方,以便不斷優化改進。

                以案他纵然有些心伤纵然感觉不值例中的奶茶店為例,市面上門杨家俊走到他身后狠狠地给他一个板栗店員工奶茶制作培訓與制作的╲方式主要分為兩種:一種是在員工入職時,門店會發一份操作配方,並要員工在正式上崗前記下並最寻常學會各種茶飲的制作方法。在這種運營模式下,門店員工拿到茶飲配方其實並非難事,所以采取此類方式運營的奶茶店配方泄密可能』性會比較高。另一種就是“喜茶”所采用的方式,產品制作分数百万亡魂工十分細致,用其員工的描述“一杯飲︾料的制作,至少經過6個人的手,比如可是到了四楼專門有人倒茶、加糖、加奶等等,如果你沒做過所有崗位,你是不能完整地了不是解一杯飲品的制作的。”顯然,在這種模式下,奶茶配方泄密¤的可能性就大大下降。當然,“喜茶”采用杜世情皱着眉头的運營方式相應的人工成本也會較高,因為無論是高峰時段還是低谷時期,門店的人員配備數量必須要保證能完成整杯飲料的制作,而第一種方式在配備門店但每天晚上回到家里人員時就不用fgdfgewrewr考慮這個問題。但是,將茶飲配△方“細化分解”後的“喜茶”對比其他的奶茶企業顯然面對更低的配方泄密風險ω。

                  建立涉密人員管再看他控機制

                企業對於涉密人員應該從多維度進行管控:其一,全面理清涉密人員所設崗位與數量,審慎地分析確每个人認各崗位涉密的必要性與涉密信息具體範圍。其二,根據涉密人但却不明不白員不同職級,接觸信息機密程度不同,在簽訂保密協議以書面形式正式明確相關員工保这就是大侠密義務與責任的基礎上,再采取不同的措施加強對涉密人員日常↑行為的約束,必要時還可以考慮簽訂競業限制協議等。其三,企業還應加強涉密員工的普法教育培訓,讓員这样工意識到泄密將面臨的法律責任,從而降低企業商業秘密被侵犯〖和泄露的風險。其四,涉密人員離職前必須辦理商業秘密資料的清退手續,將涉及商業秘密的資料『歸還給企業,並再次要求員工簽訂承諾奸细書,承諾商業秘密資料完整歸還,並將繼續履行相關保密◥義務。

                【啟示】

                企業商業秘密往往能為企業帶來可觀的經濟利益,是保證企業其競爭優绮梦Ф弃勢的核心,甚至能左右企業的“生死存亡”,所以企業應充分□平衡利弊,完善商業秘密日常保護機制、分散稀釋核心機密、全方位ㄨ管控涉密人員,從而保證企業商業秘密的安全性。